Untotal de 91 localidades vascas mantienen su hostelería cerrada tras entrar en 'zona roja' y, entre los nuevos, se encuentra, en Gipuzkoa, Eibar, Errenteria, Hondarribia, Lezo, Urretxu, Legazpi
Cuandolas Navidades están ya muy cerca, los txikis le escriben una carta a Olentzero contándole cómo se han portado este año y pidiendo los regalos que desean para esta Navidad. El día de Nochebuena por la tarde, el 24 de diciembre, es costumbre celebrar una Cabalgata de Olentzero. En la mayoría de las localidades del País Vasco
Acontinuación, te presentamos los postres y dulces más típicos en Euskadi: - Intxaursaltsa: Una crema dulce de nueces que antiguamente se elaboraba con leche o caldo de bacalao, huevo, migas de maíz y nueces. En la actualidad, la receta tradicional incluye nueces, leche entera, azúcar y canela en rama. - Compota de Navidad: Esta
Esun plato de origen humilde muy tradicional en Navidad en Navarra, País Vasco, La Rioja y El plato navideño de carne preferido del popular cocinero es el capón asado acompañado de patatas asadas. Y para terminar, el postre. De postre, Karlos Arguiñano sirve una compota de manzana, otro plato clásico navideño en el que
El«otro jamón de Navidad» nace de la reinterpretación contemporánea de la cocina tradicional, incorporando sabores y técnicas que refrescan el panorama de las delicias navideñas. En sus inicios, esta receta se popularizó en pequeñas comunidades, pero con el paso del tiempo ha ganado un espacio en la cultura culinaria nacional
Arguiñanoconfirma el menú de Navidad. "Siempre hay ensaladilla rusa, siempre hay caldo de gallina y siempre hay una verdura. Cardo, normalmente ", ha explicado el chef en una entrevista para
Esun carbonero que baja de la montaña y llena todas las casas del País Vasco, Navarra y País Vasco francés de regalos el día de Navidad. Se podría definir como el Papa Noel vasco. A rasgos generales es conocido como un hombre con solitario, con cuerpo, zarrapastroso, manchado de carbón y al que le encanta comer y beber el buen
Estepersonaje navideño ha experimentado un sorprendente viaje desde una difusa tradición oral en localidades de Navarra y Gipuzkoa hasta su popularización en las últimas décadas. Olentzero
Cómopreparar Sagargala, un dulce tradicional vasco. En una cazuela pon las manzanas troceadas con la canela, el azúcar y el zumo de medio limón. Tapa la cazuela y ponla al fuego unos 20
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